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Non. La lame de la Guillotine à saucisson est une lame micro dentée en acier trempé d'une très haute dureté. A l'instar de certains couteaux de cuisine micro dentés, sa durée de vie est excellente dans des conditions d'utilisation normales. Vous pourrez en apprécier les qualités plusieurs années durant. Néanmoins, elle peut être aiguisée par un professionnel ou en utilisant un aiguiseur spécial lames dentées. En outre, nous la proposons en pièce détachée sur le site.
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